Vente de viande en circuits courts

Formation le 21 novembre 2012

Programme :

Une formation sur « Les  obligations sanitaires » est organisée le 21 novembre 2012, à la Maison  de l'Agriculture de l'Aisne. Elle est destinée à tous les producteurs de  l’Aisne (Picardie ou départements limitrophes) commercialisant ou ayant  le projet de commercialiser de la viande de boucherie en circuits  courts. L'objectif est de connaître  l'essentiel de la réglementation sanitaire et les principes de  l'hygiène alimentaire : situer son activité, repérer les obligations qui  s'y rapportent et les Intégrer dans les pratiques de son  activité.                                          

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